Membre de AMAP IDF

Quand l’août est bon, abondance à la maison.

 

  • Et l’aubergine, comment l’aimez-vous ?
    Très versatile, l’aubergine est un légume qui se plie à toutes vos (bonnes) volontés. Voyez comme elles sont jolies avec leurs robes variées : violet foncé, parme, blanc. Surtout gardez la peau, sauf peut-être pour le caviar ; mais dans ce cas, faites revenir les peaux épluchées à la poêle ou ajoutez-les à une autre
  • Amapiens en chantier d’été aux Trois parcelles
    Chantier participatif de week-end aux Trois Parcelles le samedi 19 et le dimanche 20 juillet, avec des ambitions fortes : avancer sur certains points cruciaux pour ruser avec le calendrier et les contraintes météo. Trois AMAP étaient représentées : celle des Radis Actifs à Châtillon, et deux pour la ville de Clamart, Aux petits pois,
  • Un repas rouge, tout bio, sans colorant
    Eh voilà un beau repas à imaginer pour le mois de juin, mois de la fraise et de la cerise. Les roses ne sont pas en reste. Quelques idées seulement pour la photo d’accroche. Qu’allez-vous réunir pour jouer sur une monochromie joyeuse pleine de nuances à installer sur votre table à la fraîche ? Des
  • Des concombres ? et hop, une boisson détox
    Des concombres dans votre panier amapien, il fait très chaud… Vite une salade fraîche avec yaourt et ciboulette ! Et avec les épluchures et deux ou trois choses en plus une parfaite boisson détox. Placer dans une carafe les épluchures d’un concombre, le zeste d’un citron bio prélevé en lamelles fines, une branche de menthe
  • Antigaspi : la deuxième vie des gants ménagers
    À quoi servent les gants ménagers ? Tout le monde sait ça : principalement à laver la vaisselle, à faire le ménage mais aussi à se protéger, par exemple pour cueillir des orties sans se piquer, et confectionner ensuite plein de recettes goûteuses et minéralisantes (une soupe, une quiche, un pesto…). Or, les gants de
  • Comment utiliser vos jokers en été ?
    Période estivale rime souvent avec vacances. Que faire de vos paniers amapiens à cette période ? Inconcevable de les laisser perdre donc il faut y penser à l’avance. C’est le cas si vous avez déjà déclaré des jokers. Sinon, il y a d’autres solutions. Les jokers proposés aux membres des Radis actifs lors de la

Lire tous les précédents articles des Radis Actifs